Restaurant-Pizzeria La Casa Bella – 1 route de Châteaufort à Gif-sur-Yvette

Entrées & Grandes Salades

Sur cette page vous trouverez les Entrées et les Grandes Salades que propose le Restaurant Pizzeria La Casa Bella de Gif-sur-Yvette.
Les Entrées sont réalisées sur place, avec des produits frais comme toute notre carte. Nous  adorons le Pesto et il y en a donc un peu partout ! Si vous préférez la vinaigrette à côté, demandez-le-nous !

Les Salades… sont grandes ! Elles font office de repas ou de très belles entrées pour les gourmands qui enchaînent avec plat et dessert ! Nous comptons aussi dans cette catégorie l’Antipasti… qui est un plateau composé – à La Casa Bella – de différentes charcuteries, légumes grillés, et fromages.
Parmi nos 10 Grandes Salades, nous pensons aussi aux végétaliens / végans /  végétariens.

Les Entrées

Salade Mixte

7,00

Salade mélangée, oignons cuisinés, tomates, olives, pesto, huile d’olive extra vierge, vinaigrette

Salade Mozzarella

8,50

Sur lit de roquette, mozzarella Di Bufala, tomates, huile d’olive extra vierge, crème balsamique, oignons frits, pesto

Tomates Mozzarella

8,50

Tomates, mozzarella Di Bufala, oignons frits, huile d’olive extra vierge, crème balsamique, pesto

Tartine de Gorgonzola

8,50

Gorgonzola sur lit de roquette, duo de tomates, crème balsamique, huile d’olive extra vierge, pesto

Avocado

10,00

Sur lit de salade mélangée, 1/2 avocat, crevettes, sauce cocktail épicée, huile d’olive extra vierge, pesto

Assiette de Charcuteries

10,00

Coppa, mortadelle, jambon cru italien, spianata (chorizo italien)

Calamars Fritti

11,00

Sur lit de salade mélangée, 6 pièces de Calamars Frits, tomates, vinaigrette, huile d’olive extra vierge, pesto

Assiette de Saumon

12,00

Sur lit de salade mélangée, saumon fumé et ses toasts grillés, crème fraîche, citron, aneth, huile d’olive extra vierge, vinaigrette, pesto

Les Tapas à partager

Tapas pour 2 personnes

10,00

2 Calamars Fritti, 2 Chicken wings, 2 Jalapeños, 2 Sticks Mozzarella

Tapas pour 3

15,00

3 Calamars Fritti, 3 Chicken wings, 3 Jalapeños, 3 Sticks Mozzarella

Tapas pour 4

20,00

4 Calamars Fritti, 4 Chicken wings, 4 Jalapeños, 4 Sticks Mozzarella

Tapas pour... Dites-nous combien vous êtes 🙂

5,00 € en plus par personne

Composé toujours d’autant de Calamars Fritti, Chicken wings, Jalapeños, Sticks Mozzarella de chaque par personne !

Les Grandes Salades classiques

César

15,90

Salade mélangée, tomates, maïs, lamelles de poulet grillé et de pommes, copeaux de parmesan, toast grillé à l’ail et au pesto, sauce césar, vinaigrette, huile d’olive extra vierge

Buffalo

16,90

Salade mélangée, lamelles de poulet grillé, jambon blanc supérieur, avocat, olives, copeaux de parmesan, vinaigrette, huile d’olive extra vierge, pesto

Patrosso

16,90

Sur son lit de salade mélangée, toasts chèvre chaud, parsemés de lardons grillés, filet de miel français, fines tranches de jambon cru italien, tomates cerises, vinaigrette, huile d’olive extra vierge, pesto

Di Roma

16,90

Panino de pâte à pizza, salade mélangée, tomates cerises, mozza Fior di latte, jambon cru italien, courgettes, pignons de pin, crème balsamique, huile d’olive extra vierge, pesto

Antipasti

19,90

Jambon cru italien, coppa, spianata, mortadelle, courgettes et aubergines grillées, roquette, mozzarella Di Bufala, gressins, vinaigrette, huile d’olive extra vierge, pesto, crème balsamique

Tips Client : Si vous avez envie de partager cet apéritif dégustation à deux, demandez-nous un « Antipasti à partager » !

Grandes Salades avec poisson

Di Tonno

15,90

Salade mélangée, thon, pommes de terre, maïs, olives, tomates, poivrons, vinaigre balsamique, vinaigrette, huile d’olive extra vierge, pesto

L'Écossaise

17,50

Panino de pâte à pizza, salade mélangée, avocat, saumon, tomates cerise, citron, crevettes, olives, aneth, vinaigrette, huile d’olive extra vierge, pesto

Grandes Salades pour les végétariens

Végans & Végétalien aussi, demandez-nous de retirer les laitages. 

La Burratine

14,00

Tomates multicolores, Burrata, panino, huile d’olive extra vierge, pesto, basilic, fleur de sel

La Végétalienne

15,00

Salade mélangée, champignons, poivrons cuisinés, courgettes et aubergines grillées, tomates, oignons frits, vinaigrette, huile d’olive extra vierge, pesto

La Sarda

15,90

Salade mélangée, aubergines grillées, poivrons cuisinés, tomates cerises, artichauts marinés à la romaine, mozzarella Di Bufala, copeaux de parmesan, huile d’olive extra vierge, pesto, crème balsamique

Quelques infos sur nos habitudes et nos produits

Infos Produits

Les Mozzarellas dans nos plats

mozza Fior di latteFior di latte signifie « fleur de lait ». C’est une cousine proche de la mozzarella - fromage italien traditionnel - à base de lait de vache entier.

mozzarella Di Bufala - C'est une mozzarella - fromage italien traditionnel - à base de lait de bufflonne.

Et la Scarmoza qui est une mozzarella fumé !

L'origan

C'est une des herbes que nous utilisons partout, surtout sur les pizzas à la toute fin de la mise en place et avant la cuisson. Cette plate est aussi appelé Marjolaine sauvage ou vivace.

Linguine & Pennes

Les Linguines sont des pâtes longues, proches du spaghetti, mais de forme aplatie. Les Pennes sont en forme de tubes et biseautés aux extrémités. Les nôtres sont striées.

Les Fromages Italiens

En dehors de la classique Mozzarella, les fromages italiens que nous utilisont sont : la ricotta, le parmesan souvent en copeaux dans nos pizzas, salades et plats ou rapé sur les pâtes. Il y a aussi le gorgonzola, un peu comme un roquefort avec un gôut prononcé !

Les Viandes

La viande de bœuf et le veau sont d’origine française. Le poulet et le canard sont d’origine européenne.

Charcuteries Italiennes

Les différentes Charcuteries Italiennes (qui sont donc de la viande de porc) sont les suivantes : Coppa, Spianata piquante (un peu comme le chorizo mais en Italien), Mortadelle.