Restaurant-Pizzeria La Casa Bella – 1 route de Châteaufort à Gif-sur-Yvette

Pâtes, Gratinés et Viandes

Vous avez envie de changer un peu de nos pizzas, nous vous proposons ici des Pennes ou de Linguines aux sauces variées. La Casa Bella de Gif-sur-Yvette c’est aussi des Gratinés de  La Casa ce sont… les Bruschettas, le Gratin d’aubergine et les Lasagnes au four. Tous accompagnés d’une salade et de sa vinaigrette ou autres sur demande. Et nous n’oublions pas la Viande pour les carnivores…

Parmi nos pâtes, nous avons pensé aux végétariens. Pour les végans, demandez-nous un ingrédient en moins !

Les Pâtes

Nous avons fait le choix de réduire le choix des pâtes à 2 incontournables… Les Pennes et les Luigines, pour mettre l’accent et la création sur nos sauces !

À l’arrabiata

12,00

Sauce tomate, oignon, ail, persil, copeaux de parmesan, piment vert frais

Al pesto

13,00

Pesto pistache, crème, pignons de pin, copeaux de parmesan, ail

Tips Client : « En mode végan, vous pouvez les demander sans crème et sans parmesan !»

Gorgonzola

13,00

Crème fraîche, champignons, gorgonzola, ail

Puttanesca

13,00

Sauce tomate, anchois, câpres, olives, copeaux de parmesan, piment vert frais, ail, oignon

Végétarienne Poêlée

13,00

Poêlée de légumes frais : champignons, artichauts marinés à la romaine, oignons et poivrons, aubergines et courgettes grillées, copeaux de parmesan, ail

Carbonara

13,00

Crème fraîche, lardons, jaune d’oeuf, ail

Bolognaise

13,00

Sauce tomate, viande hachée, copeaux de parmesan, persil, ail

Casa

13,00

Crème fraîche, jambon cru italien, champignons, ail

Curry

14,00

Sauce curry, poulet, ail, oignons, courgettes, aubergines, poivrons, champignons

Végétarienne

14,00

Sauté de légumes frais : SAUCE TOMATE, champignons, artichauts marinés à la romaine, oignons et poivrons cuisinés, aubergines et courgettes grillées, copeaux de parmesan, ail

Al Salmone

15,00

Crème fraîche, aneth, citron, saumon fumé, ail

Les Gratinés

Ces plats gratinés sont tous accompagnés d’une salade et sa vinaigrette

Bruschetta Chèvre

11,50

Tranche de pain grillée, fromage de chèvre frais, éclats de noix, miel français, roquette, vinaigrette, ail, pesto

Supplément jambon cru supérieur +2€

Bruschetta Savoyarde

13,00

Tranche de pain grillée, crème, mozza Fior di latte, lardons, oignons, origan, ail, pesto

Bruschetta Végétarienne

13,50

Tranche de pain grillée, sauce tomate, mozza Fior di latte, aubergines, courgettes, tomates séchées, olives, ail, origan, pesto

Bruschetta Tonno

13,50

Tranche de pain grillée, sauce tomate, mozza Fior di latte, thon, tomates séchées, ail, origan, pesto

Gratin d’aubergine à la Bolognaise

14,50

Sauce tomate, ail, viande hachée, mozza Fior di latte

Gratin d’aubergine à la Sicilienne

14,50

Sauce tomate, ail, jambon blanc supérieur, mozza Fior di latte

Lasagnes au four

15,00

Sauce tomate, viande hachée, béchamel, ail, pesto, mozza Fior di latte

Les Viandes

La viande de bœuf et le veau sont d’origine française. Le poulet et le canard sont d’origine européenne.

Accompagnement inclus : pâtes (pennes ou linguine), frites ou salade vinaigrette

Un accompagnement supplémentaire +3.00€

Escalope Normande

13,90

Poulet grillé, crème fraîche, champignons, pesto, ail

Escalope de veau Milanaise PANÉE

15,50

Poulet grillé, crème fraîche, champignons, pesto, ail

Escalope de veau Gorgonzola

16,90

Crème fraîche, champignons, gorgonzola, pesto, ail

Escalope de veau Marsala

16,90

Crème fraîche, champignons, alcool marsala, pesto, ail

Escalope de veau Boccocini

18,90

Crème fraîche, mozzarella Di Bufala, jambon cru italien, mozza Fior di latte gratinée, ail

Escalope de veau Bolognaise PANÉE

18,90

Sauce tomate, viande hachée, jambon blanc supérieur, mozza Fior di latte gratinée, oignon, parmesan, ail

Escalope de veau Parmigiana

18,90

Sauce tomate, aubergines grillées, jambon blanc supérieur, tomates, mozza Fior di latte gratinée, parmesan, ail

Entrecôte d’environ 250g

17,90

Badigeonnée avec du pesto, parsemée d’herbes de Provence et d’épices

~ Sauce Moutarde OU Béarnaise au Choix

Magret de canard

17,90

Sauce au poivre

Carpaccio de boeuf royal

18,90

Fines tranches de boeuf cru, mozzarella Di Bufala, roquette, câpres, copeaux de parmesan, crème balsamique, pesto, huile d’olive extra vierge, citron, épices, oignon frits

Quelques infos sur nos habitudes et nos produits

Infos Produits

Les Mozzarellas dans nos plats

mozza Fior di latteFior di latte signifie « fleur de lait ». C’est une cousine proche de la mozzarella - fromage italien traditionnel - à base de lait de vache entier.

mozzarella Di Bufala - C'est une mozzarella - fromage italien traditionnel - à base de lait de bufflonne.

Et la Scarmoza qui est une mozzarella fumé !

L'origan

C'est une des herbes que nous utilisons partout, surtout sur les pizzas à la toute fin de la mise en place et avant la cuisson. Cette plate est aussi appelé Marjolaine sauvage ou vivace.

Linguine & Pennes

Les Linguines sont des pâtes longues, proches du spaghetti, mais de forme aplatie. Les Pennes sont en forme de tubes et biseautés aux extrémités. Les nôtres sont striées.

Les Fromages Italiens

En dehors de la classique Mozzarella, les fromages italiens que nous utilisont sont : la ricotta, le parmesan souvent en copeaux dans nos pizzas, salades et plats ou rapé sur les pâtes. Il y a aussi le gorgonzola, un peu comme un roquefort avec un gôut prononcé !

Les Viandes

La viande de bœuf et le veau sont d’origine française. Le poulet et le canard sont d’origine européenne.

Charcuteries Italiennes

Les différentes Charcuteries Italiennes (qui sont donc de la viande de porc) sont les suivantes : Coppa, Spianata piquante (un peu comme le chorizo mais en Italien), Mortadelle.